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ホーム | 高知の地酒 > 酔鯨【酔鯨酒造】 酔鯨純米吟醸 高育54号1800
商品詳細

【酔鯨酒造】 酔鯨純米吟醸 高育54号1800[sui-005]

販売価格: 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
[在庫わずか]
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数量:
【入荷予定日】  
現在、店頭在庫はございません。4月11日頃の入荷となります。
もう少しだけお待ちくださいm(__)m



淡麗ながら味に一本芯が通る酒・・・高育54号♪
高知県農業技術センターが吟醸酒用米として開発した高育54号品種を、酔鯨酒造で試験醸造を繰り返し製品化しました。
その間、酒造好適米に指定され新たに吟の夢と命名されましたが、正式に「吟の夢」と命名される前の「高育54号」をそのまま商品名に頂いています。
素材の良さを引き出す為、酵母は伝統的な熊本酵母KA-1を用い、麹をしっかり造り込み鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。壜詰め後マイナス1度で氷温貯蔵しています。
壜詰め後マイナス1度で氷温貯蔵しています。
淡麗ながら味に一本芯が通り、爽やかな柑橘系の酸味が南国の澄んだ青空を思わせるような軽快な飲み口の一本です。


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●1本用 200円(税別)220円(税込)
●2本用 300円(税別)330円(税込)
●3本用 390円(税別)429円(税込)
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商品詳細
会社名:酔鯨酒造
容量・本数:1800ml 1本
賞味期限・保存方法:温度変化が少ない場所で保存してください。
販売期間:通年
原材料名:米・米麹
使用米:高知 吟の夢
精米歩合:50%
日本酒度:(+)6
アルコール度数:16%
酸度:1.70
飲み頃・飲み方:飲み頃:冷(5〜10℃)◎ すこし冷(10〜15℃)◎ 
アミノ酸度:1.20
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