非常に香りの高いフルーティな酒です！　超お薦め♪
広島県の八反錦50％を使っています。
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょうね♪
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあって、そして甘酸っぱい味で、香りに関しては兄貴の倍ぐらいありすね♪
アルコール度も13〜14％で、日本酒度が約 -10〜ー11度と甘口です。
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。
そういう性質の酵母みたいです♪

キンキンに冷やして・・・または、氷を入れて冷酒で飲むのがいちばんです！
ちょっと日本酒が苦手かなぁ〜とか、ちょっと得意ではない初心者、女性なんかにピッタリだと思います♪

※瓶、ボトルキャップが変更になりました。

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