宇宙深海酵母を使った安芸虎の純米大吟醸「深海の宇宙(そら)」です♪

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ロマンの果て・・宇宙と深海・・両方を旅してきた＜日本酒＞が世界初！！登場しました。
2005年10月1日「日本酒の日」に高知県産の日本酒の酵母が搭載されたロケット（ソユーズ）が打ち上げられました。
宇宙に旅立ち、宇宙ステーションに滞在した高知県産酵母「宇宙酵母」で仕込んだ日本酒が「土佐宇宙酒」となりました。

それから16年…2021年。
深海6,000mに沈め600気圧を耐え抜き鍛え上げられ誕生した酵母が世界初の「宇宙深海酵母」です。

香りはやや控えめながらも、穏やかな吟醸香に包まれ、宇宙の様に果てしなく深海の様に奥深い味わいの純米大吟醸「深海の宇宙」。
ぜひこの壮大なロマンのお酒をお楽しみください。

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