”酔鯨らしさ”を基盤に時代とともに進化する新たな挑戦を表現するシリーズ登場！

▶造りの特徴
広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、綺麗な味わいが特徴であることから、
淡麗辛口の製造に適したお米です。
あまねでは「八反錦」を 50％まで磨き、高知酵母（AC-17）を単独で使用して低温でじっくりと発酵しました。

▶味わいの特徴
カプロン酸エチル系（リンゴ様）と酢酸イソアミル系（バナナ様）の香りが絶妙に調和し、
まるでイチゴやメロンを思わせる吟醸香をお楽しみいただけます。
また、八反錦の特徴を生かしたクリアな味わいの中に、酔鯨らしいキレの良い酸味が感じられる一品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酔鯨HPより

【※箱入りで購入したい場合は、備考欄に記載ください。税別110円となります。】

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