永田農法・高知県産の山田錦で 高知の「完全地酒」がここに新たに誕生しました♪

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店頭在庫のないお取り寄せ商品となっております。
入荷には4〜6日ほどお日にちをいただきますのでご了承下さいませ。

すっきりと、かつ、柔らかな吟醸香と、
上品でしっかりとした味わい。
生命力みなぎる奥深い味わいが口中で膨らんでゆきます♪

「米・水・技・心・味」の全てに対して
「地域・本物・エコロジー」に徹底的にこだわった、
他に全く類を見ない「究極の地酒」の、まさに
「天の美禄」ともいえる味わいです・・・おまかせ下さい♪

そんなあなたの夢を叶える・・「究極の地酒」がここに新たに誕生しました！

四万十川の如く　大らかな母性のような広がりを持ち、ナチュラルで生命力あふれる味わいが含み香と調和しながら口中で膨らんでゆきます。
きっと満足していただけると確信しています♪

ちょっと補足です♪

以前の「司牡丹・永田農法純米吟醸酒」の＜窪川＞と＜佐川＞は、お酒はのみならず、ラベルや専用カートンにもこだわっての商品でした。
ラベルの素材も高知県産のケナフを使用しておりました。

今回リニューアルしました「司牡丹・永田農法純米吟醸酒＜山田錦＞」は、ラベルや専用カートンを通常の商品と同じような物を使用し、コストを抑えた形となっております。
お客様に、お求め安い価格でかつ美味しいお酒を・・・との想いからだとのことです。

お酒自体は、造りにおいても変わっておりません。

変わったところを言いますと、以前は、「窪川の山田錦」、「佐川の山田錦」と使用米をそれぞれ別のお酒として仕込んでおりました。
新たな「司牡丹・永田農法純米吟醸酒」は、使用米を「高知の山田錦」として一本化しました。
それと精米歩合が55％から60％に変わりました。
あとは、造りも全て以前のままのです。

しかしながらお酒も生き物ですので、同じお酒でも、その年により、やはり微妙に味わいも変化してくるとは思います。

今回の新たな「司牡丹・永田農法純米吟醸酒・山田錦」もまた、自信をもって造りだした一本です。
一度お試しになってみてくださることを願っております。

※永田農法(ながたのうほう)とは・・・
水と肥料を最小限に抑えて、作物の持つ生命力を最大限に引き出す農法。
酒米の最高峰である山田錦を土佐の風土において
永田農法によって育てることで、
風土色豊かな完全地酒を完成させました。

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