飲みやすさを追求した、新しいタイプの土佐辛口純米酒♪
文佳人のお酒は、いつも原酒を用いますが、
「リズール」は通常よりアルコール度数を約1度下げ、
盃がすすむように香り控えめで飲みやすく仕上げたお酒です。

飲まれる方に余分な先入観を持たずに味わって欲しいという
蔵元の想いから　使用米、酵母、日本酒度などは非公開なんです♪

透明感のある味わい、軽快な口当たりと控えめな香り。
爽やかな酸味とかすかな苦味が食中酒に最適です。
ぬる燗にすると柔らかくふくらみ、違った一面も見せてくれますよ♪

「リズール」という名前は、「文佳人＝文の佳人（教養のある美人）」から読書を連想し、かの文学者A・チボーテ（仏）が文学を深く味わう読書人をリズール（精読者）と称したところから名づけられました。
『リズール』とは精読者のことだそうで、ただ気持ちよく酔うだけでなく、深く味わう楽しみを知る方に愛飲される酒でありたい、という願いをこめているのだそうです

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