美丈夫の「吟純米吟醸CEL-24」新酒ができました！

高知県独自の特に香り高い酵母「CEL-24」を使い、
香りと飲みやすさを追求しました。
高知県産酒造好適米「土佐麗(とさうらら)」で醸した、
爽やかですっきりした味わいで旨味のある白ワインのような食中酒です。

※【土佐麗(とさうらら)】
収穫時期が早いわせの高知県産酒造好適米。
既存品種(高知県産米)と同等の酒造適性で、破砕米率が低く、収穫が多いのが特徴です。
爽やかですっきりとした味わいに仕上がります。

デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。
口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、爽やかな透明感が余韻となります。


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